El bloc de notes d'Espai Carraixet

Etiqueta: #Massamagrell

Cap a la mobilitat sostenible

El 24 d’octubre se celebra el dia mundial contra el canvi climàtic, instaurat per la conferència marc de les Nacions Unides. Bàsicament la commemoració pretén conscienciar que tots podem col·laborar amb les nostres xicotetes accions a crear un futur sostenible i compartit. En eixa línia la Conselleria d’Emergència Climàtica i Transició Ecològica ha posat en marxa la campanya “outfluencers” en xarxes socials. Així aglutinen les persones que poden influenciar i nostrar les seues accions quotidianes per a comprar millor, conservar l’entorn, consumir menys recursos i de manera més eficient. És a dir tot el que contribueix a mitigar els efectes del canvi climàtic. I la nostra forma de moure’ns i la tria de transport té conseqüències molt importants. En el núm. 14 d’Espai Carraixet parlem d’iniciatives de Metrovalencia per a facilitar la mobilitat sostenible: “Viatge compartit cap a la sostenibilitat”. Amb reconeixements a iniciatives de Museros i El Puig. El tema és important i l’hem tractat en números anteriors, com ara en l’article “Avanços en transport saludable”, i també en “Ruta cap a noves mobilitats”. Recordem les paraules del conseller de Política Territorial, Obres Públiques i Mobilitat, Arcadi España: “cal consolidar un canvi cultural per a racionalitzar desplaçaments quotidians. Per això cal oferir un servei de transport públic eficient i aplicar un urbanisme sostenible capaç de recuperar espais per al vianant, l’educació i la conscienciació i la digitalització de processos que fomenten la mobilitat sostenible”.

Continua llegint

9 d’octubre: celebrem el dia del Poble Valencià

Valencianes i valencians de tots els orígens celebrem el 9 d’octubre que el rei En Jaume entrà a València i constituí l’entitat política que encara manté la nostra personalitat. Aquell Regne de València al llarg dels segles ha evolucionat en un País Valencià divers, popular, d’esforços tenaços i d’alegre veïnat. I també ple de reptes: ambientals, econòmics i socials. Per això continuem celebrant la nostra existència i les nostres esperances compartides. A més, també celebrem el nostre peculiar dia dels enamorats, Sant Donís i la “mocadorà”, amb els tradicionals dolços de massapà amb formes de fruita. Per això primer que res volem felicitar-vos i animar-nos tots a continuar construint una societat diversa, inclusiva, que avance en cultura, prosperitat i convivència solidària. Segons diu El Llibre dels Fets, aquell dia Jaume I: “I nós anàrem a la rambla, entre el real i la torre, i, quan veiérem la nostra senyera dalt de la torre, descavalcàrem, i ens giràrem cap a orient i ploràrem dels nostres ulls, i besàrem la terra per la gran mercè que Déu ens havia fet”. Però allò no és més que l’origen, ara els protagonistes del nostre present i futur som nosaltres. Arreu dels pobles de l’Horta Nord celebrem estos dies la vitalitat del poble valencià, de tots i totes que fem un nosaltres actiu. Tot seguit vos presentem una relació d’actes en els nostres municipis.

Continua llegint

Subies, orxata 100% natural

Volem explicar-vos detalls d’un negoci destacat de la comarca, l’Orxateria Subies.  Principalment pel benestar social que reparteixen, pel sabor, la frescor, i la qualitat de l’elaboració característica que realitzen des del producte natural. Perquè també són importants les iniciatives locals que contribueixen a reforár la necessària consciència ambiental, i de la qualitat dels productes de proximitat. En la revista Espai Carraixet (“L’horta batega a les nostres mans”) sovint hem tractat la importància dels productes de km. 0, i les iniciatives impulsades des d’Almàssera.

Durant la seua llarga trajectòria han defensat l’orxata natural com un referent de la gastronomia i la dieta mediterrània, sana i refrescant, sense cap mena d’additius ni conservants. Així, tota l’orxata que es produeix és natural, sense pasteuritzar i amb Denominació d’Origen Xufa de València. És l’ingredient bàsic que l’empresa cultiva en 16 pobles de l’Horta Nord d’abril a octubre. Una vegada recol·lectada, assecada i seleccionada, es tritura juntament amb aigua, una mica de canella i escorça de llima. Després es premsa i es filtra en fred per a obtindre l’autèntica orxata 100% natural que ofereix Subies.

Continua llegint